閃蒸干燥機通過鼓風機將加熱后的空氣送入干燥室底部，形成高速旋轉的氣流。這一氣流與從干燥塔中部加入的物料相遇，物料在攪拌器的作用下被迅速粉碎，并與熱空氣充分混合，形成穩定的流化床層。

 

在干燥室內，物料與熱空氣之間進行著迅速而充分的熱量和水份交換。物料受到強烈的剪切、吹浮和旋轉作用，被微粒化，從而強化了傳質傳熱過程。隨著水份的蒸發，物料逐漸干燥。

 

同時，由于氣固兩相作旋轉流動，固相慣性大于氣相，因此固氣兩相間的相對速度較大，這進一步提高了干燥效率。在干燥過程中，不同粒徑的粒子在重力、離心力和流體曳力的作用下，以不同的軌跡半徑運行。

 

經過干燥后的物料，通過分級環和旋流片進行分離。大顆粒被截留并重新落到底部進行粉碎干燥，直至達到所需的干燥程度；小顆粒則從環中心排出干燥器外，由旋風分離器回收。干燥好的物料被氣流攜帶進入收塵系統進行收集處理，尾氣則通過引風機排空。

 

綜上閃蒸干燥機通過加熱空氣、形成流化床層、物料加入與粉碎、熱量和水份交換以及干燥與收集等步驟，實現了快速的干燥過程。