閃蒸干燥機快速干燥使用加熱的氣體將進料氣動地輸送到閃蒸管并進入主空氣分離裝置，常見的是旋風。空氣通過熱氣體發生器被誘導或強制進入進料區域，在那里它夾帶進料并在輸送時閃蒸掉水分。　　
易碎的濾餅，粉末需要相對一致的粒徑，非常大的顆粒帶來了挑戰，從低到高的進給速度。
而閃蒸干燥機氣路系統一般則是由離心通風機和其管道與閥等一部分所構成的；其制成品的搜集一部分則是由旋風分離器及其袋式過濾器等所構成的。針對一些獨特原材料也要開展系統的調節。
閃蒸干燥機閃蒸烘干室底端呈倒錐型，使熱氣流的商品流通總面積由上而下慢慢擴張，底端氣速高，一起倒錐型構造能確保攪拌裝置運行穩定。
烘干室排出入口下設等級分類器，能夠使大顆粒物、沒干躁好的原材料回到氣流中，確保排出來的原材料是水份和粒度分布及格的商品。
閃蒸干燥機攪拌裝置的齒側配有刮料板，可合理確保被甩在器內壁的原材料刮流回化居民區，避免原材料超溫。因為攪拌裝置的明顯拌和和高速運轉氣流雙向功效，加強了兩色的熱傳導傳質，容積導熱系數進一步提高。
能解決非黏性和黏性濾餅，也可以解決濃稠的膏狀原材料，能夠一次進行干躁破碎工作，變成粒度分布勻稱的及格商品，在解決這種原材料時，事先要打漿解決，進而減少消耗。